肉亭ふたごiki　軽井沢店

料理長・支配人候補【正社員】（肉亭ふたご iki/肉割烹ふたご）

給与
月給 28万1,106円～41万3,003円
固定残業時間（トータル） 45時間/月
残業代 6万8,963円～10万1,337円

上記固定残業代（45時間）を超えて勤務された場合は、別途超過分をお支払いします。
アクセス 北陸新幹線軽井沢駅より 徒歩約16分

髪型・髪色自由・ピアスOK | 交通費支給 | まかない・食事補助 | 制服貸与 | 社員割引あり | 健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | シフト制 | 屋内禁煙 

肉亭ふたご iki/肉割烹ふたごの料理長・支配人候補正社員求人！ご経験と感性を活かして働く！

高級懐石のように焼肉を楽しむ革新的な空間で、ご経験と創造力を発揮しませんか？商品開発や店舗運営にも関われます。

仕事情報

● 仕事内容
厨房でのお肉の捌きから、肉亭ならではの“粋”な一品料理の調理まで、幅広くお任せします。商品開発、食器やコンセプトの選定などにも関わることができ、日々の実務を通して多彩なスキルが磨けます。希望に応じて売上管理や販促企画、スタッフ採用など店舗運営にもチャレンジ可能。成長を実感できるお仕事です。
●現場は人でまわってる
日々の営業の中で、アルバイトスタッフに助けられる場面は多くあります。細やかな気配りや自然な接客が、現場の力になっていると実感する瞬間も多いです。FTG Companyでは、社員・アルバイトに関わらず、お互いを信頼し、一緒にお店をつくるチームとして働いています。その関係性が働きやすさや定着にもつながっています。
●挑戦と成長のステージ！
飲食業界の経験を問わず、20～30代のスタッフが主力となって活躍中。働きやすさやチームの雰囲気に惹かれて入社した仲間たちは、それぞれの目標に向かって日々前向きに取り組んでいます。万全の研修サポートが整っているので、飲食未経験の方も安心。実際にゼロからスタートしたスタッフも多数在籍しています！
●頑張り次第で高収入
やる気と行動力があれば、年齢や経験に関係なくステップアップできるのがふたご流。成果がしっかり評価される環境だから、20代でマネージャーや入社3年目で月給40万円以上を実現している社員も在籍しています。成長を支える体制も万全。本部のサポートを受けながら、着実にキャリアを築いていけます！
●肉亭ふたごiki
「肉亭ふたご iki」は、ふたごブランドの技術と心配りをさらに磨き上げた、上質な焼肉体験を提供する特別業態です。目の前で肉を焼き上げる焼き師の存在やコースで構成される提供スタイルなど、料理・空間・サービスすべてにおいて粋を追求。特別な日や大切な人との時間を演出する店舗としてお客さまに選ばれています。

事業内容

「大阪焼肉ホルモンふたご」をはじめとする飲食店の運営

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 10:00～23:00（実働8時間）
休憩時間：休憩1時間
資格 特になし、未経験大歓迎
飲食店での店頭経験者優遇
学歴不問
福利厚生・待遇 ・慶弔金制度
・まかない無料
・誕生日ディナー交流会（誕生月の社員が集まる食事会に招待）
・社員表彰制度（賞金50～10万＋副賞）
・社員旅行（韓国・北海道、石垣島など海外含む5種類の中から自由選択）
・副業OK
・社員割引（30％引き）
・髪色、髪型自由（社内規定あり）
・社内イベント（自由参加）
・資格取得費用補助（衛生管理者、防火防災管理者など）
休日・休暇 ■週休2日制（月8～10日休み）
（シフト制／土日の休みも柔軟に対応いたします！）
■年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
（※10日〜勤続年数に応じて最大20日。積極的な取得を推奨）
■産前・産後休暇（※取得実績あり）
■育休（※取得実績あり）
■介護休暇

★連続休暇の取得も可
当社独自制度１ ・社内公募制度（本部・店舗責任者の各ポジションの新規募集時は公募をかけ、誰でもエントリーできる）
・NIGIRI制度（店長職以上の社員が自身で目標＋達成時の報酬内容をプレゼンできる制度）
・独立支援制度（マネージャー職以上かつ3年以上の勤務で独立資格を認定）→入社3年目社員の実現例あり！
・親孝行手当（社員の誕生月に、両親へ贈るプレゼント代（上限1万円）を支給）
・配偶者誕生日手当（配偶者に1万円相当の誕生日プレゼント）
当社独自制度２ ・社内結婚手当（スタッフ同士の結婚で25万円支給）
・能力開発研修（BDP研修・瞑想研修・人生哲学塾など）
・F-POINT支給（当社の飲食店で使用できる公式アプリポイントを定期的に支給）
・ふたご手当（一卵性双生児が生まれた家庭には100万円を支給）
・10年勤続表彰（賞金60万円＋特別休暇＋旅行費を支給）
各種手当 【各種手当】
・交通費支給（月5万円まで）
・家族手当（子ども1人目：月1万円、2人目以降：月5000円）※諸条件あり
労働条件1 契約期間：期間の定めなし
試用期間：3ヶ月
※その他労働条件の変更なし
時間外労働：有（平均20時間／月）
労働条件2 業務内容（変更の範囲）：(変更の範囲)各拠点業務全般に変更の可能性があります。
就業場所 （変更の範囲）：(変更の範囲)当社拠点全般に異動及び出勤の可能性があります。
雇用主：株式会社FTG Company
立地情報 当店は北陸新幹線軽井沢駅より徒歩約16分の場所にあります。近隣にはゲストハウス シャコンヌ軽井沢、デザインホテル スペース．Ｋ、デュピア軽井沢、クチュールナオコ 軽井沢店、シナリーメンバーズクラブ軽井沢、ふく吉・純手打そばなどがあります。

応募情報

応募方法 求人情報を最後までお読みいただきありがとうございます。応募は「電話」または「応募ボタン」よりご応募ください。
応募後のプロセス 応募いただいた内容を確認の上、求人担当より追ってご連絡いたします。
代表問い合わせ先 求人担当 03-3791-2518

肉亭ふたごiki　軽井沢店

情報更新日： 2025-10-29

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